Эногастрономический ужин с шампанским домом Lanson

2 июля в ресторане новой нордической кухни «Оранж 3» в рамках традиционных встреч с негоциантами состоялся эногастрономический ужин, посвященный шампанскому Lanson. Это отличная возможность исследовать сочетаемость вин и гастрономии. Lanson был основан в 1760 году и является третьим старейшим шампанским Домом. Уже в конце 19 века Дом поставлял свою великолепную продукцию на приемы королевских семей Испании, Швеции и Великобритании. С последней у Lanson особые отношения: в 1900 году Дом был награжден званием официального поставщика королевского двора и носит его по сей день. Это шампанское обладает уникальным стилем – утонченностью и мощью, свежестью и фруктовостью. За ужином от шеф-повара Саули Кемппанена (гастрономический сет специально подготовлен для этого вечера) будет подано пять сортов знаменитого шампанского: на аперитив – Black Label, к салату «Скаген» – Rose Label Brut, к горячей закуске «Оранж 3» – Extra Age Brut, к судаку и 12 овощам сомелье предложит Gold Label 2002. На сладкое предполагается десерт «Арктик» с Noble Cuvee Brut 2000 и фруктовое ассорти с White Label Sec – первым в мире шампанским, созданным для игры с ароматами. Ужин проводится совместно с компанией Simple.